Κατσικίσιο τυρί
Είναι γεγονός ότι οι λάτρεις του κατσικίσιου τυριού δύσκολα το αλλάζουν με άλλο τυρί όσο καλό και αν είναι αυτό. Δεν έχουν άδικο γιατί τα πλεονεκτήματα του γίδινου γάλακτος είναι πολλά και από υγιεινής αλλά και γευστικής άποψης. Οι γευστικές και υγιεινές ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος: Είναι γάλα εύκολης πέψης. Προσφέρεται για αντιχοληστερινική δίαιτα. Η [...]